כאשר מכינים שקיות תה, האם אתה שם קודם מים או שקיות תה?

תחילה הוסף מים ולאחר מכן שקיות תה.

תחילה לשים מים בשקית התה או לשים בה את שקית התה זו שאלה שיש לרבים. רק אם תדעו לחלוט אותו נכון תוכלו לשתות תה טוב. שקיות תה בשוק מכילות בדרך כלל כ-2 גרם תה כתוש בשקית תה. כמות התה והמים בצורה זו יותר נכון לשלוט בה בין 200-300 מ"ל. אם יש פחות מים, יהיו יותר מדי פוליפנולים תה מומסים, והטעם יהיה עפיצות; אם יש יותר מדי מים, מרק התה יהיה חלש שוב. שוטפים את המים החמים הרתוחים לזמן מה ושופכים אותם החוצה. זה נחשב ככוס חמה; ואז לשים שקיות תה שחור בכוס. בדרך כלל, לשקיקי התה יש קו עם תג תלוי בצד החיצוני של הספל; ואז לשפוך לתוכו מים חמים. המתן זמן מה, הרם את התג ומשוך בעדינות את שקית התה כדי לגרום לה לצוף ולמטה במים החמים כדי לקדם את מיץ התה לחלחל החוצה בהקדם האפשרי; לאחר כדקה, הרם את שקית התה והשליך אותה, כוס מרק בצבע אדום בוהק ובעל ארומה נעימה התה מוכן. ניתן להאריך את זמן הבישול של תה ירוק, תה אולונג ותה ריחני ל-3 דקות כראוי, ולמיץ התה של סוגי התה הללו לוקח יותר זמן לצאת מהמרק.