ארבעה סוגים נפוצים של אריזות קפה בשוק

1. אריזה גמישה שאינה אטומה: זוהי האריזה החסכונית ביותר. משמש בדרך כלל על ידי צולים מקומיים קטנים מכיוון שהם יכולים להבטיח אספקה ​​מהירה. ניתן לצרוך פולי קפה בזמן. ניתן לאחסן פולי קפה באריזה זו לזמן קצר בלבד.

2. אריזה אטומה: לאחר מילוי הקפה שואבים ואוטמים אותו. עקב היווצרות פחמן דו חמצני בתהליך הקלייה, ניתן לארוז את האריזה הזו רק לאחר שהקפה הושאר לפרק זמן לסילוק גז, כך שיש מרווח אחסון של מספר ימים. פולי קפה יושבים יותר מקפה טחון. העלות נמוכה שכן אין צורך להפריד אותו מהאוויר במהלך האחסון. יש להשתמש בקפה באריזה זו תוך 10 שבועות.

3. אריזה עם שסתום פליטה חד כיווני: לאחר הקלייה שמים את הקפה בשסתום פליטה חד כיווני מיוחד. שסתום פליטה זה מאפשר לגז לצאת, אך לא להיכנס. שלב אחסון נפרד אינו נדרש, אך יש אובדן מעט של ארומה עקב תהליך היציאה מהגז. זה מונע היווצרות של טעם קלקול, אבל זה לא יכול למנוע את אובדן הארומה.

4. אריזה בלחץ: זו הדרך היקרה ביותר, אבל היא יכולה להחזיק קפה למשך שנתיים. לאחר מספר דקות של קלייה, הקפה נארז בוואקום. לאחר הוספת קצת גז אינרטי, הלחץ התקין נשמר בתוך האריזה. פולי הקפה נשמרים בלחץ מה שמאפשר לארומה לזרום על השומן ובכך לשפר את הארומה של המשקה.